西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（第二版）

本書包括啤酒釀造、果酒釀造、黃酒釀造三個(gè)項(xiàng)目，具體任務(wù)有走進(jìn)啤酒世界、釀造原料、麥芽制備、啤酒發(fā)酵、釀酒葡萄等。

本書分為初識茶文化、茶葉知識、茶具知識、評茶與泡茶、各種茶的沏泡五個(gè)單元，涵蓋了茶葉發(fā)展的歷程、茶樹的基本知識、茶具的種類、評茶要素、綠茶的沏泡方法等內(nèi)容。

本書分四個(gè)模塊十個(gè)項(xiàng)目，盤發(fā)造型基礎(chǔ)模塊介紹了發(fā)夾的使用、部分局部基礎(chǔ)發(fā)基的種類分區(qū)及流向、梳理逆梳技巧；傳統(tǒng)盤發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了盤包、波紋；現(xiàn)代盤發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了扭編、線、片、卷；盤發(fā)造型設(shè)計(jì)模塊介紹了造型設(shè)計(jì)要素與應(yīng)用。書后附有盤發(fā)造型行為規(guī)范和盤發(fā)造型作品欣賞。

寧波市市場監(jiān)管局組織專家，編寫了《超市食品安全基礎(chǔ)管理操作指南及培訓(xùn)教材》。本書以《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范（GB31621-2014）》等法律法規(guī)規(guī)章及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)為主要依

本書內(nèi)容包括四個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，分別是走進(jìn)男裝，兩粒扣平駁領(lǐng)男西服的設(shè)計(jì)、制板、工藝，男夾克衫的設(shè)計(jì)、制板、工藝及男風(fēng)衣的設(shè)計(jì)與制板。每個(gè)項(xiàng)目由案例導(dǎo)入課程內(nèi)容，項(xiàng)目下的每個(gè)任務(wù)由若干活動(dòng)組成，并設(shè)計(jì)了知識鏈接、任務(wù)拓展、任務(wù)評價(jià)等欄目。

本書深入?yún)⒖剂嗣绹�、英國、加拿大、臺灣等地區(qū)的早期兒童發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，并立足于我國13-18個(gè)月嬰幼兒發(fā)展特征及現(xiàn)階段社會(huì)需求，以嬰幼兒整體發(fā)展觀作為本書的理論指導(dǎo)基礎(chǔ)，將嬰幼兒的發(fā)展橫跨5個(gè)相對獨(dú)立的月齡段，在每一個(gè)階段中又以指南的形式從生長發(fā)育與營養(yǎng)護(hù)理、動(dòng)作發(fā)展與運(yùn)動(dòng)能力、情緒情感與社會(huì)適應(yīng)、藝術(shù)體驗(yàn)與創(chuàng)造表現(xiàn)、傾聽理

本書教學(xué)輔導(dǎo)用書，是珠寶玉石學(xué)專業(yè)的課程習(xí)題集。作者參考《系統(tǒng)寶石學(xué)》《珠寶玉石學(xué)》國家規(guī)劃教材體例和內(nèi)容，結(jié)合自身學(xué)習(xí)及教學(xué)、實(shí)踐、科普等工作經(jīng)驗(yàn)，編寫此習(xí)題集，供相關(guān)專業(yè)人員參考使用，以加強(qiáng)對珠寶玉石學(xué)專業(yè)知識的理解和鞏固。全書分為結(jié)晶學(xué)基礎(chǔ)、寶石礦物的化學(xué)成分、光的基本知識及寶石的光學(xué)性質(zhì)、寶石的力學(xué)性質(zhì)、寶石的

中國傳統(tǒng)家具經(jīng)歷了原 始社會(huì)的萌芽，夏商、春秋 、秦漢低矮家具的發(fā)展，魏 晉、隋唐高型家具的過渡， 五代兩宋垂足而坐家具的基 本定型，又經(jīng)過了幾百年的 完善，到了明清時(shí)期達(dá)到了 歷史的頂峰，創(chuàng)造了精美絕 倫的明清家具。中國傳統(tǒng)家 具是一種在尊重天然木材材 性的基礎(chǔ)上，以匠師高超的 木作手藝為技術(shù)手段，將古 代人的審美意

這是一本從日本引進(jìn)的畫集，同時(shí)也是縫制圖文教程書，適合對手作感興趣的全年齡讀者。有易于理解的各種技術(shù)基礎(chǔ)知識和要點(diǎn)，沒有晦澀難懂的專業(yè)術(shù)語，能讓新手理解服裝設(shè)計(jì)的詳細(xì)講解，可以自由組合搭配出自己獨(dú)家的款式！進(jìn)階教程有各種衣服款式的變形，可愛、休閑、流行、搖滾、高雅、蒸汽朋克、學(xué)校制服、洋裝……非常適合想給自己娃娃自由設(shè)