唐代和宋代是我國(guó)酒釀造技術(shù)最輝煌的發(fā)展時(shí)期。釀酒行業(yè)在經(jīng)過了數(shù)千年的實(shí)踐之后，傳統(tǒng)的釀造經(jīng)驗(yàn)得到了升華，形成了傳統(tǒng)的釀造理論，傳統(tǒng)的釀酒工藝流程，技術(shù)措施及主要的工藝設(shè)備至遲在宋代基本定型。唐代留傳下來(lái)完整的釀酒技術(shù)文獻(xiàn)資料較少，但散見于其它史籍中的零星資料則極為豐富。宋代的釀酒技術(shù)文獻(xiàn)資料則不僅數(shù)量多，而且內(nèi)容豐富，

《中國(guó)建筑設(shè)計(jì)年鑒2019》以記錄中國(guó)建筑行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀設(shè)計(jì)單位的典型作品為*原則，對(duì)*近一年涌現(xiàn)出的非常優(yōu)秀的建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目、新的設(shè)計(jì)理念，甚至中國(guó)的建筑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，給出了非常直觀、全面的詮釋，它見證了中國(guó)建筑行業(yè)的發(fā)展，反應(yīng)了中國(guó)建筑設(shè)計(jì)行業(yè)結(jié)構(gòu)，記錄了主流設(shè)計(jì)思想、設(shè)計(jì)方法甚至是設(shè)計(jì)價(jià)值。

中國(guó)水利史典.二期 綜合卷 三

本書分為7篇，內(nèi)容包括總論、10A模塊通用設(shè)計(jì)、10B模塊通用設(shè)計(jì)、10C模塊通用設(shè)計(jì)、10BS模塊通用設(shè)計(jì)、10CS模塊通用設(shè)計(jì)、10CH模塊通用設(shè)計(jì)。

《中國(guó)水利史典行水金鑒卷(套裝)》10冊(cè)，是全面系統(tǒng)綜合梳理歷史水利文獻(xiàn)的工具書，包括黃河、長(zhǎng)江、淮河、運(yùn)河及海河、珠江、遼河、西北內(nèi)陸河流和海塘的治理工程檔案。正編內(nèi)容按時(shí)間順序排列治河防洪和航運(yùn)工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、管理檔案，以及各年的雨情、水情和災(zāi)情。附編內(nèi)容包括各大江河干支流及相關(guān)湖泊的自然地理、歷史演變，以

《中國(guó)水利史典(二期工程)松遼卷一》收錄有《黑龍江志稿》(1932年版)、《滿洲地志》(1944年版)、《滿洲三省志樣圖》《滿洲之河川講話》等關(guān)于松遼流域自然地理、水系水文、水利工程概況的古籍，反映出松遼流域的歷史水情和歷代水利人的治水思想，為當(dāng)代人通曉水利歷史、總結(jié)治水經(jīng)驗(yàn)、探索水文規(guī)律提供了寶貴的借鑒。

《中國(guó)水利史典(二期工程)綜合卷二》收錄了《河渠紀(jì)聞》一文獻(xiàn)。該文獻(xiàn)是一部按年編次、夾敘夾議的水利資料書。上起《禹貢》，下迄嘉慶十五年(1810年)。以論述黃河、運(yùn)河河道演變及治理為中心，兼及地方水利。博采群書，但所輯史料并不照引原文，大多不注出處，而是綜合改編。在每段史料后面均加按語(yǔ)，提出作者自己的見解，具有一定參考

《中國(guó)水利史典(二期工程)行水金鑒卷壹》收錄了《行水金鑒》，全書約150萬(wàn)字，所收資料上起《禹貢》，下至康熙末年(1721)，包括黃河、長(zhǎng)江、淮河、運(yùn)河和永定河等水系的源流、變遷和施工經(jīng)過等，按河流分類，按朝代年份編排。編輯這樣的資料書，在當(dāng)時(shí)是創(chuàng)舉，其體例多為后世所沿用。后人又編有雍正初到嘉慶的資料《續(xù)行水金鑒》(清

《中國(guó)水利史典(二期工程)綜合卷一》收錄了《水經(jīng)注》《水道提綱》�！端�經(jīng)注》以《水經(jīng)》為綱，詳細(xì)記載了一千多條大小河流及有關(guān)的歷史遺跡、人物掌故、神話傳說(shuō)等，是中國(guó)古代最全面、最系統(tǒng)的綜合性地理著作。該書還記錄了不少碑刻墨跡和漁歌民謠，文筆絢爛，語(yǔ)言清麗，具有較高的文學(xué)價(jià)值。書中所引用的大量文獻(xiàn)許多資料早已失傳，從中可

本冊(cè)以清代及民國(guó)時(shí)期黃河水利史文獻(xiàn)為主，收錄了《豫河志》《豫河三志》《洪洞縣水利志補(bǔ)》《黃河治本論初稿》等，對(duì)弘揚(yáng)和傳承黃河文化，具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義，尤其是對(duì)民國(guó)黃河治理文獻(xiàn)的整理，反映了這一時(shí)期引進(jìn)吸收西方先進(jìn)科學(xué)思想和理論，并在測(cè)量技術(shù)、水文觀測(cè)、引進(jìn)新型建筑材料、制定水利發(fā)展規(guī)劃和法律制度、培養(yǎng)新型水利