為了便于學生理解和掌握，本書將電子商務(wù)業(yè)務(wù)化繁為簡，由難變易，并依據(jù)企業(yè)崗位對學生理論與技能的需求，結(jié)合學生的認知規(guī)律對課程進行了重構(gòu)。本書共設(shè)計了七個項目，每個項目下根據(jù)工作過程內(nèi)容劃分為2～4個學習任務(wù)，同時設(shè)計了學習任務(wù)單和學習任務(wù)考核單；此外，每個學習任務(wù)單學習情景（學習氛圍）、環(huán)境需求（完成任務(wù)的條件）、任務(wù)

《餐飲運營與管理》一書，從餐飲品牌管理、餐飲營銷推廣、餐飲采購管理、餐飲企業(yè)“五常法”管理、餐飲質(zhì)量管理、餐廳食品安全控制、餐廳運營安全管理七個方面對餐飲企業(yè)的運營與管理做了深入淺出的講解和分析。并附以大量實際案例。 《餐飲運營與管理》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套不可多得的餐飲企業(yè)管理與操作實務(wù)讀本，

《餐飲成本控制與核算》一書，從細微處入手，首先對餐飲企業(yè)成本控制進行了整體概述，使得讀者對餐飲業(yè)的成本組成、分類、特征及處理的對策有一個全面的了解。再逐一分項介紹各項成本，諸如采購成本、餐廳廚房成本、存貨成本、銷售服務(wù)成本、餐廳其他成本的控制方法、步驟、策略和細節(jié)。最后從財務(wù)角度出發(fā)，闡述了餐飲企業(yè)成本核算的方法。并附

《餐飲運營與管理》一書，從餐飲品牌管理、餐飲營銷推廣、餐飲采購管理、餐飲企業(yè)“五常法”管理、餐飲質(zhì)量管理、餐廳食品安全控制、餐廳運營安全管理七個方面對餐飲企業(yè)的運營與管理做了深入淺出的講解和分析。并附以大量實際案例。 《餐飲運營與管理》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套不可多得的餐飲企業(yè)管理

《餐飲營銷與促銷》一書，首先從整體、宏觀的角度介紹了餐飲企業(yè)營銷計劃和餐飲營銷活動策劃的內(nèi)容，再從具體的營銷渠道和方法著手介紹了餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷、廣告營銷、節(jié)假日營銷、品牌營銷，以及菜單營銷、店內(nèi)營銷、跨界營銷的操作要領(lǐng)、步驟和細節(jié)。并附以大量實際案例。 《餐飲營銷與促銷》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套

《商場超市經(jīng)營與安全管理必讀》是介紹商場超市經(jīng)營與安全管理的專著，內(nèi)容包括商場超市經(jīng)營與安全管理概述、商場超市賣場作業(yè)及安全管理、商場超市倉儲作業(yè)與安全管理、商場超市設(shè)備維護與安全管理、商場超市消防安全管理、商場超市衛(wèi)生要求及安全管理、商場超市治安管理、商場超市公共安全管理、商場超市突發(fā)事件應(yīng)急處理等9章，系統(tǒng)地介紹了

本書全面系統(tǒng)地講述了汽車4S店常用文書的種類，文書的基本格式、文書的寫作要求、講稿的特征與類型、撰寫技巧，以及活動策劃的內(nèi)容及實施技巧等，并提供了大量經(jīng)典范例，以幫助讀者真正做到學以致用，快速、有效地提高文書寫作水平。本書脈絡(luò)清晰、定義明確、資料新穎、范例詳實、涉及面廣、通俗易懂，實用性強。適合汽車4S店管理人員、文秘

本教材針對高職高專培養(yǎng)目標的課程要求，主要以連鎖企業(yè)采購管理的工作、業(yè)務(wù)流程為主線，闡述了連鎖企業(yè)商品采購計劃的制定、商品采購談判與合同管理、商品采購作業(yè)流程管理、供應(yīng)商管理、采購績效分析與改善等采購管理核心項目的相關(guān)知識，同時通過具體生動的案例討論，以及采購計劃編寫、采購合同擬定、采購商品收驗貨模擬、供應(yīng)商考核評價、

簡介本教材重構(gòu)了連鎖經(jīng)營與管理課程體系，打破了章節(jié)界限，進行了課程整合，尤其注重理論知識與實踐技能的整合。教材按照典型的職業(yè)工作過程構(gòu)建學習領(lǐng)域?qū)W習情境，形成圍繞工作過程的新型教學項目。全書共分十四個項目，內(nèi)容涉及連鎖經(jīng)營概述，連鎖經(jīng)經(jīng)營內(nèi)涵，連鎖企業(yè)管理組織、戰(zhàn)略管理、商品采購管理、信息管理、人力資源管理、財務(wù)管理、

本書系統(tǒng)地介紹了市場營銷理論的基本框架和內(nèi)容，詳細闡述了市場營銷學的*理論及其發(fā)展實踐。由于市場營銷學是一門發(fā)展迅速、新成果層出不窮的學科，因此，在教材的編寫過程中，我們既注重了理論的系統(tǒng)性和規(guī)范性，又突出了應(yīng)用的實用性和靈活性;在內(nèi)容上既體現(xiàn)了戰(zhàn)略的國際化，又體現(xiàn)了策略的本土化。編者本著全面、客觀的原則，盡可能翔實、