本教材根據(jù)連鎖企業(yè)門店(主要是大型連鎖超市)營(yíng)運(yùn)的工作內(nèi)容編寫，以連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理必備的理論知識(shí)和崗位技能為主線，以實(shí)用技能訓(xùn)練為核心，以大量取自連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理的實(shí)踐案例為補(bǔ)充，通過(guò)對(duì)典型實(shí)踐性問(wèn)題的提出及相應(yīng)情境的創(chuàng)設(shè)，讓學(xué)習(xí)者“在學(xué)中做，在做中學(xué)”，循序漸進(jìn)地掌握連鎖企業(yè)門店經(jīng)營(yíng)管理的主要工作內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)者向職業(yè)者的角色轉(zhuǎn)換。本書按照連鎖經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)容分為8個(gè)項(xiàng)目：項(xiàng)目1商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展；項(xiàng)目2連鎖經(jīng)營(yíng)的基本原理；項(xiàng)目3連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)；項(xiàng)目4連鎖企業(yè)組織管理；項(xiàng)目5連鎖企業(yè)的商品管理；項(xiàng)目6連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理；項(xiàng)目7連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略管理；項(xiàng)目8連鎖零售業(yè)從業(yè)指南。